2ntブログ

アートアギトプンクト　

アートアギトプンクト主宰ブラケットブレース・パーレンのブログ　BRACKETBRACE PARENTHESE'S BLOG

スポンサーサイト

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

腕を上げる素麺

その名は大門素麵（おおかどそうめん）


大門素麺１



大門素麺２
これが一袋に４個入っている。


富山県砺波市の大門素麺。延ばす際に油を用いないのが特徴で、一般的なまっすぐの束ではなく丸髷状になっている。
茹でる前に、丸髷状の麺を2つに割ることが大切で、そうしないととても長い素麺になってしまう。

「素麺それぞれをまげ目に沿って半分に割りゆでる準備をします」と調理法が書かれているが
無視して割らすにそのまま茹でた。
冷水でもみ洗いし器に盛った。
そうすると素麺をつゆ鉢に移すために腕を90cm上げることになった。

だから美味しい！




  1. 2014/07/24(木) 23:21:21|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック：0
  4. | コメント：0

プロフィール

ブラケットブレース・パーレン

Author:ブラケットブレース・パーレン
やっぱり工作が大好きなアートディレクター

メールアドレス：　wxxrx507@ybb.ne.jp

Work in progress
「アートが済んだらアートだぜ！」
「ＧＩＦアニメーション研究序説」
「健康で文化的な最低限度の生活」
「計画芸術」
「観念技術　A-Z ART」
「ナンセンス芸術試論」
「ダジャレ・グラフィックス」
「財テク　だからアートはやめられない」
「ブログ・アート　アートの日常化、日常のアート化」
「鹿でもわかる現代美術」

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブロとも一覧

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

Flash Piano

ブログ内検索


RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する